Avant les annulations par le COVID-19 s’est tenu l’un des plus grands salons alimentaires du Japon.
Food Table in Japan est un event organisé en Février chaque année au centre de convention Makuhari Messe, à l’Est de Tokyo. C’est un énorme salon qui regroupe en fait plusieurs mini-salons dont le Super Market Trade Show dans lequel toutes les régions du Japon viennent promouvoir leurs spécialités. Et ce qui marque d’abord, ce sont les gros efforts faits au niveau des stands et de leur décoration, chacun voulant attirer le plus de visiteurs possibles, quitte à être parfois à la frontière du ridicule comme ce monsieur et son pantalon-poulet 
Venons-en à l’essentiel maintenant, qu’est-ce que l’on peut y trouver/goûter ?
Et bien tellement de produits, beaucoup trop en fait, ce fut vraiment dur de faire un choix pour cet article donc je le fais un peu au feeling, en me concentrant sur les choses un peu originales. Et je commencerai avec Hokkaido, région réputée pour la qualité de sa neige poudreuse l’hiver, mais aussi pour la qualité de sa nourriture, en particulier les fruits et les produits laitiers, y compris le beurre et le fromage.
J’ai notamment adoré ces mochimochi cheesecake (le mochi étant un produit à la texture un peu « gluante » fait à partir de riz) à différents parfums, notamment à la fraise.
A l’opposé d’Hokkaido maintenant, tout au sud du Japon, Okinawa, et sur leur stand j’y ai tout simplement bu le meilleur jus d’ananas 100% que j’ai jamais gouté ! 
A l’inverse j’ai aussi pu boire l’une des boissons les plus étranges du monde, du Ramune au goût « frites McDo » si si Vous connaissez peut-être déjà le Ramune, cette boisson typiquement japonaise, sorte de limonade avec une petite bille en verre que l’on pousse dans la bouteille avant de boire. Et bien cette société japonaise est spécialisée dans les Ramune aux parfums les plus bizarres, et là ils sont sont vraiment lâchés, ça a vraiment le goût de limonade aux frites ! 
Toujours dans la catégorie étrange, j’ai pu déguster une glace au parfum Nori, les Nori ce sont ces algues qui d’habitude enveloppent les Maki, donc j’étais un peu réticent à manger ça, mais finalement, sous forme de glace, ça passe assez bien 
Il y a aussi des choses que je n’ai pas osé goûter j’avoue comme ces maquereaux fumés et fermentés dans différents produits, dont du saké et du son de blé, c’était probablement bon en fait, mais j’admets que l’aspect m’a stoppé 
Et pays des manga et anime oblige, on trouvait même des bouteilles de vin rouge (du Chili, pas français dommage -) en version manga
Voilà, je vous ai parlé d’à peine un quart des choses que j’ai mangées et bues mais tant pis, je préfère garder cet article court
Un excellent salon en tout cas, où tous les gens furent extrêmement sympas avec moi, peut-être aussi parce que j’étais l’un des rares médias étrangers ^^
Rédacteur : David Zavaglia